L’automne est une époque splendide à Majorque, n’oubliez pas ces food souvenirs.

Il y a différents manières de découvrir l’île, la Majorque plus intime et personnel. Une des avantages de visiter Majorque à l’automne, est la grande variété de produits de saison que vous pouvez déguster, et aussi emporter chez vous pour surprendre vos amis et leur famille. Vous apprécierez la vraie Majorque.

1. Sobrasada et botifarron

Ils sont le résultat de la tradition plus ancrée de l’île. Pendant les mois plus froids, le porc nous offre ces savoureux produits de charcuterie. Essayez la combinaison du sobrasada avec fromage et miel, et laissez cuire doucement le botifarron (saucisse typique de Majorque) pour faire un sandwich 100% majorquin.

2. Gató de almendras (gâteau aux amandes)

Le début d’automne à Majorque, est parfait pour recueillir les amandes des arbres. Ce gâteau doux et sucré, appelé Gató, est élaboré à partir des meilleures amandes. On peut être combiné avec glace à la vanille. Délicieuse !.

3. Biscuits salés

Ces biscuits sont élaborés avec d’ingrédients simples. Les Majorquins considèrent ces biscuits comme le snack parfait, parfois même on peut remplacer le pain. On peut être mangés seuls ou combinés avec de la charcuterie, de sauces etc…. ils sont addictives !.

4. L’huile d’olive

L’huile d’olive de Majorque, avec l’appellation d’origine, se distingue par sa qualité et il est devenu un des huiles le plus appréciés du monde. Les immenses champs d’oliviers de Majorque nous offrent un fruit, que deviendra l’huile obtenu par un procédé artisanal qui permet d'en apprécier toutes ses propriétés naturelles.

5. La cueillette des champignons

Ne manquez pas l’opportunité de se joindre dans une excursion à la montagne pour la recherche de champignons. C’est une tradition familiale ici à l’île de Majorque. Pendant l’excursion aux montagnes, on peut trouver de divers champignons avec lesquels vous pouvez préparer de délicieux plats. N’oubliez pas d’aller toujours avec un expert. Une expérience inoubliable !